La aplicación foliar de Calcio y Boro aumenta el contenido de aceite en olivos maduros (se realizaron ensayos en regadío con 3 variedades de aceitunas; arbequina, koroneiki y bouteillan) El máximo contenido de aceite se alcanzó cuando se aplicó Calcio y Boro de forma combinada. La cantidad óptima de Calcio a aplicar fue del 2% mientras que la cantidad óptima de Boro fue de 100 ppm. El periodo de aplicación se realizó durante plena floración y dos semanas más tarde.
Cómo aumentar el contenido de aceite en las aceitunas
Un programa de fertilización adecuado también influye en el contenido final de aceite en las aceitunas. Sin embargo, este está determinado por la interacción entre las condiciones de crecimiento y la variedad de aceituna cultivada.
Nutrición vegetal y contenido de aceite en aceitunas
El uso de fertilizantes, macro- y micro- nutrientes, puede aumentar la producción de aceitunas y su contenido de aceite en la pulpa.
