Boro
El boro aumenta los niveles de azúcar en el fruto. En estos ensayos, particularmente con naranjas dulces, hubo casi un 50% de aumento en SST por haber aplicado 0.6%.
Sólidos solubles totales (SST) en cítricos
El contenido de SST en los frutos se obtiene normalmente evaluando los grados Brix del fruto. El SST o contenido de azúcar mide e incluye los carbohidratos, ácidos orgánicos, proteínas, grasas y minerales del fruto. Eso representa 10-20% del peso fresco del fruto y aumenta con la maduración para producir un fruto menos ácido y más dulce. Es importante que el productor tenga el objetivo de generar un equilibrio aceptable de SST y la acidez del fruto. (Ver relación SST/Acidez).
Potasio y nitrógeno tiene un efecto relativamente menor en el SST. No obstante, boro, hierro, manganeso y zinc aumentan SST. Molíbdeno, por otro lado, induce una reducción de SST.
Hierro
El uso de hierro aumenta efectivamente los niveles de azúcar en el fruto. Ensayos muestran aumentos donde el hierro era deficiente en naranjas Pineapple, Washington Navel y mandarinas Balady.
Manganeso y zinc
Manganeso, frecuentemente asociado con zinc, aumenta el contenido de SST en el fruto. Eso también puede ayudar a mejorar el contenido de ácido ascórbico en el fruto. Como resultado, el manganeso tiene poca influencia sobre la relación SST/Acidez, y esa combinación de mejoras en el contenido de azúcar y acidez produce un fruto más deseable para el consumidor.
Fertilizantes de Yara recomendados para cítricos
| Leaf Analysis All Citrus Fruits | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Deficient | Marginal | Adequate | High | Toxic or Excessive | |
| N (%) | <2.2 | 2.2 - 2.3 | 2.4 - 2.6 | ||
| P (%) | <0.09 | 0.09 - 0.11 | 0.12 - 0.16 | 0.17 - 0.25 | >0.25 |
| K (%) | <0.04 | 0.04 - 0.69 | 0.7 - 1.5 | 1.6 - 2.3 | >2.3 |
| S (%) | <0.14 | 0.14 - 0.2 | 0.21 - 0.4 | 0.41 - 0.5 | >0.5 |
| Ca (%) | <1.6 | 1.6 - 2.9 | 3.0 - 6.0 | >7.0 | |
| Mg (%) | <0.16 | 0.16 - 0.25 | 0.26 - 0.6 | 0.7 - 1.2 | >1.2 |
| Na (%) | <0.16 | 0.17 - 0.25 | >0.25 | ||
| Cl (%) | <0.3 | 0.4 - 0.7 | >0.7 | ||
| Cu (mg/kg) | <3 | 3.0 - 5.0 | 6.0 - 10.0 | 11.0 - 15.0 | >15.0 |
| Zn (mg/kg) | <16 | 16 - 24 | 25 - 80 | 90 - 300 | >300 |
| Mn (mg/kg) | <16 | 16 - 24 | 25 - 80 | 90 - 300 | >300 |
| Fe (mg/kg) | <36 | 36 - 60 | 61 - 120 | 121 - 200 | >200 |
| B (mg/kg) | <21 | 21 - 30 | 31 - 100 | 101 - 260 | >260 |
| Mo (mg/kg) | <0.06 | 0.06 - 0.09 | 0.1 - 3.0 | 3.0 - 100 | >100 |
| Samples taken from 5 - 7 month old, healthy leaves, from the middle of non-fruiting, spring extension growth. | Ref: Plant Analysis An Interpretation Manual - Second Edition by Reuter and Robinson | ||||
YaraVita®
Asegura que las muestras de frutos/hojas tengan suficiente boro, hierro, manganeso y zinc para mantener altos contenidos de SST en el frito y usar YaraVita via foliar para corregir cualquier desequilibrio.
Fertilizantes de Yara recomendados para cítricos
