Yara Alemania firma un acuerdo para el uso de fertilizantes verdes en el cultivo de cereal

Yara Alemania, el Grupo Molinero Bindewald & Gutting y Harry-Brot firmaron un acuerdo de cooperación destinado a descarbonizar el cultivo de cereales en Alemania mediante el uso de fertilizantes verdes. Para ello, el amoníaco noruego producido con energía hidroeléctrica se procesará en Rostock.

A diferencia de los métodos tradicionales que utilizan combustibles fósiles como el gas natural para la extracción del amoníaco, el amoníaco verde se produce utilizando fuentes de energía renovables como la eólica, la hidroeléctrica o la solar. Este proceso consiste en obtener el hidrógeno necesario para la síntesis del amoníaco mediante electrólisis. El resultado es un fertilizante con hasta un 90% menos de huella de CO2, en comparación con los métodos convencionales.

En este contexto, Yara Alemania, junto al Grupo Bindewald & Gutting Milling y Harry-Brot firmó un acuerdo de cooperación con el objetivo común de reducir las emisiones de CO2 en la producción de cereales. La asociación ayudará a reducir la huella de carbono a lo largo de toda la cadena de valor de los alimentos, desde los fertilizantes hasta la venta y, en última instancia, la llegada a los consumidores finales.

Los europeos quieren una producción alimentaria respetuosa con el clima

Un estudio de IPSOS encargado por Yara reveló que el 76% de los consumidores europeos quiere que los envases de los productos muestren la huella de CO2, y el 51% está dispuesto a pagar más por alimentos producidos con menos combustibles fósiles. Mediante el uso de fertilizantes verdes, la huella de CO2 de los cereales puede reducirse hasta en un 30%, ofreciendo a los consumidores una opción alimentaria sostenible y apoyando una producción respetuosa con el clima.

Se puede conseguir una reducción adicional de las emisiones en el campo mediante una gestión optimizada de los fertilizantes, que incorpore una nutrición equilibrada de los cultivos, la selección de la forma de nitrógeno más eficiente y una fertilización específica para cada lugar adaptada a las necesidades de los cultivos. Al integrar estos enfoques con las herramientas digitales de agricultura de precisión de Yara, la empresa ofrece a sus socios una solución de fertilización completa, complementada con décadas de experiencia en este campo.

Benoît Lamaison, Vicepresidente Senior de la Unidad de Negocio de Yara Continental, acogió con satisfacción la cooperación con Bindewald & Gutting Milling Group y Harry-Brot: "La firma hoy de nuestro acuerdo de cooperación da el pistoletazo de salida oficial al primer proyecto en Alemania en el que se utilizará la solución de abono verde de Yara basada en amoniaco libre de combustibles fósiles. Estamos ilusionados con la cooperación y esperamos que esta sea la primera de muchas asociaciones en toda la cadena de valor alimentaria."

"Nuestra asociación con Bindewald & Gutting Milling Group y Harry-Brot es un primer paso crucial para descarbonizar la agricultura alemana. Es un ejemplo concreto de cómo la producción de alimentos puede transformarse de forma sostenible. Sin embargo, no sólo todos los agentes de la cadena de valor alimentaria están llamados e invitados a participar activamente en la transformación ecológica de la agricultura, sino también los políticos que promueven la expansión de las energías renovables", añade Marco Fleischmann, Director General de Yara Alemania.

Reducción significativa de la huella de CO2 desde el campo hasta los productos horneados

Con nueve plantas y unos 500 empleados, el grupo molinero Bindewald & Gutting es uno de los principales productores de harina de Alemania. Impulsado por sus objetivos de sostenibilidad, el grupo molinero tiene previsto utilizar este proyecto piloto para evaluar la huella de CO2 de su grano y controlar la huella de carbono del producto. Para ellos, la asociación con Yara representa una extensión lógica de su compromiso de larga data con la búsqueda de prácticas de producción más sostenibles a lo largo de varias décadas.

Como líder del mercado de pan y productos de panadería, Harry-Brot busca continuamente prácticas innovadoras en toda la cadena de valor. Impulsada por un firme compromiso con la sostenibilidad, la empresa está en constante evolución. En el proyecto de colaboración, transformarán la harina resultante en productos alimentarios de alta calidad, cubriendo así toda la cadena de valor, desde las materias primas hasta los estantes de las tiendas de comestibles.

"Evitar y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en todos los alcances es el núcleo de nuestra estrategia de sostenibilidad. Aunque trabajamos continuamente para reducir las emisiones de CO2 de los Ámbitos 1 y 2, con rutas de entrega y transporte cortas y una producción eficiente, seguimos dependiendo de la agricultura y de nuestros proveedores en lo que respecta a las emisiones del Ámbito 3. Si lo conseguimos, empezando por la fertilización, podremos reducir las emisiones precisamente donde siempre ha estado una gran parte de las emisiones de nuestra cadena de suministro. Si lo conseguimos, empezando por la fertilización, podremos reducir las emisiones precisamente donde siempre se ha producido una gran parte de las emisiones de nuestra cadena de suministro. Por eso estamos orgullosos de formar parte de este proyecto innovador", explica Norbert Lötz, Director General de Producción y Tecnología de Harry-Brot.

Los socios están muy ilusionados con esta estrecha colaboración y esperan que tenga un efecto de arrastre en el sector, de modo que el enfoque conjunto para reducir la huella de CO2 en el cultivo de cereales sea reproducido también por otros actores.

¿Qué es la huella de CO2?

La huella de CO2 proporciona una medida del respeto por el clima de un producto al englobar el total de gases de efecto invernadero generados a lo largo de su proceso de producción. En este cálculo, el dióxido de carbono (CO2) sirve como punto de referencia. Para tener en cuenta el impacto variable de los distintos gases de efecto invernadero en el calentamiento global, sus efectos se convierten en equivalentes de CO2 (CO2 eq).

Huella de CO2 de los fertilizantes nitrogenados

En la actualidad, los fertilizantes minerales a base de nitrato de Yara producidos en la Unión Europea y Noruega ya tienen una huella de carbono entre un 50 y un 60 por ciento menor en comparación con la mayoría de los fertilizantes de fuera de la UE gracias al uso de un proceso catalítico basado en la mejor tecnología disponible (MTD) que fue desarrollado primero por Yara y compartido después con otros productores. El uso de electricidad renovable para producir fertilizantes ecológicos a base de nitratos reducirá la huella de carbono entre un 80 y un 90% más. Los cálculos de la huella de carbono de los fertilizantes de Yara son verificados por DNV, un proveedor independiente de servicios de certificación y garantía de calidad. Yara está trabajando en todos los centros de producción para reducir el impacto climático restante, por ejemplo, permitiendo también el uso de nutrientes reciclados y mejorando aún más la eficiencia energética de sus instalaciones de producción.